Raviolis express à la tomate
Un plat complet, délicieux, et rapides à faire !
Servings 2 personnes
Ingrédients
- 1 paquet de raviolis pour 2 personnes
- 1 oignon
- huile pour la cuisson
- 400 g de pulpe de tomates fine
- 600 ml d'eau pour des raviolis qui cuisent 15 minutes
- 1 c. à café d'origan et d'ail en poudre
- 1/2 c. à café de paprika fumé
- poivre et sel au goût
- 1 pincée de curry facultatif
- 1 c. à soupe de câpres ou une douzaine d'olives
- 1 filet de vinaigre balsamique
- 100 g de tofu fumé coupé en cubes facultatif
- crème de soja pour terminer facultatif
Instructions
- Emincez l'oignon.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile.Quand l'huile est chaude, versez l'oignon et faites dorer en mélangeant.
- Quand l'oignon est doré, ajoutez la tomate, l'eau, ainsi que les assaisonnements : origan, ail, paprika fumé, poivre, sel, curry, câpres et vinaigre.Laissez chauffer.
- Quand le tout commence à bouillir, ajoutez vos raviolis (et le tofu fumé coupé en cubes si vous le désirez).Mélangez de façon à ce que les raviolis soient tous immergés dans la sauce.
- Laissez cuire le temps indiqué sur votre paquet de raviolis, en mélangeant de temps en temps. Mes raviolis cuisent environ 15 minutes - je n'ai normalement pas à ajouter d'eau, donc vous ne devriez pas avoir à en rajouter, mais gardez un oeil dessus.
- Une fois cuits, sortez votre poêle du feu.
- Pour terminer, versez un filet de crème de soja sur le tout, et régalez-vous !